Acar sedang dijalankan

Saya fikir sudah tiba masanya saya belajar tentang pengawetan setelah rakan sekerja membawanyaacar manis buatan sendiridan rasa membangkitkan nostalgia. Saya mengakui mengambil jalan mudah dan memilihAcar Peti Sejuk Manis- Ini adalah kali pertama saya.



Resipi Sweet Pickles ini tidak boleh lebih mudah. Saya membuang kepingan cili, bawang, dan lada dan ditaburkan dengan garam acar. Semasa saya menunggu jam yang diperlukan agar garam dapat mengusahakan sihirnya, saya memikirkan taman datuk saya. Dia mengusahakan sebidang tanah (di bandar!) Dan menggembirakan kami dengan permata seperti raspberi, blueberry, anggur, chard Swiss, jagung manis, dan parsnips, antara lain. Ketika musim panas memudar, dia membuat kaleng tomat, piccalilli, dan acar roti dan mentega kegemaran saya. Sekarang dia sudah tiada, saya minta maaf kerana saya tidak lebih menghargai usahanya.

Setelah satu jam berlalu, yang tinggal hanyalah menggabungkan cuka sari, gula, biji saderi, dan biji sawi. Saya mengeringkan sayur-sayuran dan menambahkan campuran cuka. Setelah membiarkan acar duduk di dalam peti sejuk selama 48 jam, saya rasa pertama saya ... dan mereka lebih baik daripada yang saya sangka! Manis, dengan sedikit zip dari lada panas. Masih tidak sehebat acar datuk saya, tetapi saya akan mengusahakannya!

Berikut adalah resipi acar manis ini. Lebih suka masam ke manis? Tonton Catherine, theAlmanak Petani Lamaeditor digital, buat Refillator Dill Pickles.

Kredit Foto: W. Atlee Burpee&Apa.

Resipi untuk Acar Peti Sejuk Manis

Resipi ini berasal dari hlm. 154 daripadaBuku Masak Taman-Segar.

Bahan-bahan:
8 cawan timun yang dihiris (6 hingga 8 timun sederhana)
2 biji bawang besar, dihiris
2 lada merah besar, dihiris
3 lada panas, dihiris
1 sudu besar garam acar
2 cawan cuka sari
2 cawan gula
2 sudu teh biji saderi
2 sudu teh biji sawi

Petunjuk: Dalam mangkuk besar, gabungkan potongan timun, bawang, dan lada. Taburkan dengan garam dan sisihkan mangkuk selama 1 jam. Tiriskan dan buang cecair. Dalam mangkuk atau balang dengan penutup, satukan cuka, gula, dan biji dan pukul atau goncang sehingga gula larut. Tuangkan cecair ke atas timun. Pindahkan timun ke bekas berisi kaca atau plastik untuk disimpan dan sejukkan. Ini akan bertahan sehingga 3 bulan. Membuat kira-kira 4 liter.

Dapatkan lebih banyak petua di Pickling and Canning Library kami.

Di sini di Almanac, kami suka memasak, memanggang, memanggang, memanggang, dan makan! Kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana membuat beberapa resipi yang lazat.

Cara Memetik: Langkah demi Langkah ...

Di dalam, kemudian keluar dari acar

Cara Membuat Acar Peti Sejuk

Cara Membuat Kaldu Tulang untuk Sup ...

Acar Roti dan Mentega yang ditapai

10 Idea Pemeliharaan Cepat dan Mudah ...

Sandwic: Cukup Sempurna ...

Sejarah Pickling dan Acar ...

Resipi untuk Roti Sisa

Lima Resipi Periuk Tekanan Terbaik

Cara Membuat Acar Manis

Cara Membuat Teh Ais: Petua dan ...

Acar manis peti sejuk yang mudah untuk rasa buatan sendiri!